手沖咖啡工作坊（基礎）Hand Drip Coffee Class (Beginners)

一杯精心沖煮的咖啡，需要靈敏的鼻子與敏銳的味蕾才能品嚐到咖啡師的用心. 

各地獨特的氣候溫度，獨門的處理和烘焙技巧，讓每一粒咖啡豆都充滿個性。 想要品味咖啡裡的獨特味道，首要學會打開感官的敏感度。

此工作坊是踏入感官欣賞的第一步，體會咖啡跟日常食物的呼應以及聯繫，讓我們生活多一份連結，多一重享受。通過對不同食物的分辨訓練，從味覺、嗅覺到細味咖啡去體會咖啡跟日常食物的呼應以及聯繫，讓我們更加瞭解並欣賞咖啡

認識咖啡手沖器具，輕鬆簡易地掌握如何利用手沖器具沖煮一杯香醇的精品咖啡。由Coffee Nectar咖啡及調飲顧問 Miss Ching Ching 教授，精簡說明沖煮與萃取的關係，理解咖啡在烘焙程度不同下應如何沖煮。學員細嚐三款精心挑選的咖啡豆，實戰及淺嚐不同地域咖啡帶來的獨有風味，享受咖啡帶來的樂趣。

地點： 光咖啡藝術工作坊，荔枝角青山道 688 號 OK 688, 1樓 72室 （茘枝角站C出口,向右行見到香港工業中心，直穿過去就見到Ok688工作坊, 上樓梯一樓即行到尾轉右72號室 – 光咖啡藝術工作坊）