再培訓有沖勁 阿姐為您煮咖啡

昔日婦女秉持「相夫教子」觀念,往往犧牲了自我。時代變遷,婦女在子女成長後,可以將時間重新投放回自身上,嘗試多參與不同社區活動,或按興趣學習各種新事物。珈伶(Marianne)和玉嬋每週往太和仁興街,參與僱員再培訓局資助舉辦的婦女咖啡班,自我增值同時擴闊眼界和社交圈子。

早年移居英國的Marianne,在女兒長大成人後,逐漸擁有自己的時間,曾任職大型超市烘焙部的蛋糕唧花工作,亦曾於茶餐廳、快餐店、餅店等工作,對每個崗位都充滿好奇﹕「佢哋究竟係點操作㗎呢?」回港後,她開始在空餘時間參加不同種類的興趣班﹕粵劇、陪月、沖調咖啡,不停自我進修。

Marianne:「小小咖啡豆蘊藏好多學問!」

Marianne一向喜歡中西美食,尤其甜品。身邊不乏志同道合的朋友,不時互相切磋煮食及「覓食」心得。「咖啡我一向鍾意聞多過飲,直至最近上咗僱員再培訓局嘅咖啡培訓課程。」她表示參與培訓課程,開啓了她對咖啡的認識和視野﹕「估唔到小小嘅咖啡豆,竟然蘊藏咗好多學問!」

現時,她閒餘會參與社區義工活動,協助慈善咖啡小檔義賣,並用自己烘焙的專長與咖啡結合,研發出咖啡豆曲奇。「無意中,我鍾意嘅甜品,遇到另一半『咖啡』!」Marianne欣喜現在和朋友相聚,又多了個趣味相投的話題。

婦女再培訓,為家庭主婦開啟對外人際網絡窗口,除了家頭細務以外,她們值得擁有自己的生活!「孩子長大了,我也一樣要進步!」就憑一句目標,聽得見Marianne樂觀積極開展人生的下半場!

Marianne:「嗰陣阿女大肚,就去學下陪月!」

不僅僅是咖啡課程,事實上,Marianne笑言自己上課「成癮」,從養生、甜品、咖啡甚至陪月課程等等,都曾經投入其中,她享受學習新知識,更滿足將知識帶給身邊的家人朋友,「嗰陣阿女大肚,就去學吓陪月,間唔中幫吓手都好呀!」

【人生下半場 好好讀書 崇優忘憂】

玉嬋同樣參加了咖啡培訓課程,並在仁興街的平安福音堂上課。玉嬋是一名退休護士,在退休後的日子,抱著好奇的探索心,認知新事物,長長知識,充實身心靈生活。

玉嬋:「本著醫護嘅服務精神,為我生、我長嘅社區繼續服務!」

偶然下,她在婦女中心看到「心靈咖啡」這個項目,得知活動目的是為當下婦女提供忙裡偷閒的機會,療癒生活帶來的壓力。「本著醫護嘅服務精神,又覺得可以為我生、我長嘅社區投放另類嘅健康服務,係一有件幾有意義嘅事。」於是,玉嬋報讀咖啡培訓課程。

玉嬋指,自小成長在華洋文化共融的香港,茶與咖啡,於她、於大部分同樣土生土長的香港人一樣都是每天的必需品。「咖啡沖煮時,那股香醇濃郁的獨特氣味,隨著空
氣飄盪,醒腦提神。」她認為,透過呷一口鬆弛神經的咖啡,令品嚐之人暫且拋下家庭煩惱瑣事,還可以消憂解愁,一舉幾得。

玉嬋:「香醇濃郁的咖啡氣味,醒腦提神。」

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